Paleta de Bellota 50% Ibérica Monte Dorado
Rango de precios: desde 139,00€ hasta 155,00€
La Paleta 50 % Ibérica de Bellota Monte Dorado es el equilibrio perfecto entre intensidad, suavidad y tradición. Elaborada a partir de cerdos ibéricos al 50 %, criados en semi-libertad y alimentados con bellotas y recursos naturales de la dehesa, esta paleta representa una excelente puerta de entrada al universo de la bellota.
Su proceso de curación, entre 24 y 30 meses, permite el desarrollo de un sabor redondo, amable y profundamente aromático. La carne se muestra rojiza, brillante, con infiltraciones de grasa que aportan jugosidad y carácter. El aroma es generoso, con notas de frutos secos tostados y monte bajo.
En boca, esta paleta ofrece un perfil armónico, con sabores que se funden en equilibrio y un retrogusto largo y elegante. Es una opción ideal para quienes buscan una paleta de bellota de gran calidad, con personalidad y a un precio más accesible.
El equilibrio perfecto entre nobleza y sabor
La paleta 50 % ibérica de bellota Monte Dorado es una de las opciones más demandadas por quienes desean disfrutar de la calidad del ibérico de bellota con un precio más accesible. Procedente de cerdos de 50 % raza ibérica, criados en semi-libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, esta pieza pertenece a la categoría de etiqueta roja y mantiene un perfil sensorial de altísimo nivel.
Curada entre 24 y 30 meses, esta paleta ofrece un sabor profundo y equilibrado, con una carne jugosa, veteada y de color intenso, acompañada por una grasa infiltrada que se funde lentamente al contacto con el paladar.
Comprar paleta ibérica de bellota online nunca fue tan fácil
La ofrecemos en formato entero, deshuesado o loncheado a cuchillo, para que puedas disfrutarla como prefieras. Ya sea para tu mesa familiar, una ocasión especial o un regalo gourmet, esta paleta te garantiza calidad, carácter y una experiencia inolvidable.
¿Por qué elegir nuestra paleta ibérica de bellota 50 %?
Etiqueta roja – bellota 50 % ibérica
Excelente relación calidad-precio
Curación natural entre 2 y 2,5 años
Sabor potente, pero más suave que el 100 % ibérico
Perfecta para consumo habitual, eventos y regalos
Corte limpio, aroma a frutos secos y campo abierto
La paleta 50 % de bellota de Monte Dorado es un producto versátil, elegante y auténtico, ideal para quienes valoran lo bien hecho, pero no necesitan llegar al extremo del pata negra. Una opción intermedia que seduce por su equilibrio y convence por su sabor.
Nada se acelera en Monte Dorado. Los jamones se curan en secaderos naturales durante entre 18 y 48 meses, según su categoría, su morfología y su carácter. La temperatura, la humedad y el silencio trabajan en armonía con la experiencia de nuestros maestros jamoneros. No hay prisa, porque la prisa no forma parte de lo auténtico.
Durante esos meses, el jamón se transforma lentamente. La grasa se funde, la carne se asienta, los aromas se afinan. Es un proceso íntimo, ancestral, donde el tiempo es el verdadero ingrediente secreto.
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