蒙特多拉多 100% 伊比利亚 Bellota 前腿火腿 Pata Negra
价格范围：149,00€ 至 179,00€
蒙特多拉多 100% 伊比利亚 Bellota 前腿火腿是一款品质非凡的产品。它来自纯种伊比利亚猪，它们在安达卢西亚的牧场上完全自由放养，并在放牧季节完全以橡果和野生草本植物为食。
这款前腿火腿比火腿小，但同样浓郁，由于其天然腌制过程（持续24 至 36 个月），因此浓缩了浓郁的风味和复杂的香气。我们的火腿大师会精心照看每一块肉，他们尊重沉默和时间，将其视为该过程的重要组成部分。
切开后，呈现出鲜亮、深红色的肉，并带有白色和柔软的脂肪纹理，与味蕾接触时会融化。香气扑鼻，带有坚果、湿土和开阔田野的味道。入口时，口感爆发，质地柔滑，味道悠长、浓郁，令人陶醉。
这款产品浓缩了最纯正的伊比利亚精华，非常适合那些寻求强烈而真实的体验，不妥协的人。
纯正伊比利亚风味的极致展现
如果您正在寻找最高品质的100% 伊比利亚 Bellota 前腿火腿，蒙特多拉多为您奉上了一款尊重土地、时间和传统的珍馐。这款前腿火腿来自纯种伊比利亚猪，它们在安达卢西亚的牧场上自由放养，并在放牧季节完全以橡果、野生草本植物和天然田野果实为食。
俗称黑蹄前腿火腿，由于其尺寸较小且腌制时间较短但同样深入，因此其风味甚至比火腿更浓郁。在蒙特多拉多，每块肉在天然酒窖中静置24 至 36 个月，在那里耐心而缓慢地熟化，直至达到其最佳状态。
在线购买黑蹄前腿火腿：信任、正宗和卓越
蒙特多拉多为您提供不同形式的这款产品：整块、去骨或手工切片，并注重切割、包装和运输的每一个细节。我们努力确保每一块前腿火腿都以完好无损的特性和无可挑剔的外观送到您家。
无论是个人消费、庆祝活动还是作为独家美食礼物，这款前腿火腿都代表了伊比利亚的灵魂，其形式比火腿更易于接受，但强度却更强大。
是什么让我们的 100% 伊比利亚 Bellota 前腿火腿与众不同？
黑色标签 – 伊比利亚的最高等级
100% 经过认证的伊比利亚血统
放牧季节以橡果为基础的喂养
在安达卢西亚牧场自由放养
天然缓慢腌制，历时 2 至 3 年
味道浓郁、油腻、持久而复杂
口感柔滑，脂肪渗透，入口即化
这款前腿火腿非常适合真正的纯正伊比利亚爱好者，适合那些寻求强烈、不妥协的体验，充满在口中演变的细微差别：橡果的甜味、优雅的咸味、山地、田野、高贵烟熏和缓慢腌制的回忆。
在蒙特多拉多，一切都不会加速。火腿在天然干燥室中腌制 18 到 48 个月，具体取决于其类别、形态和特性。温度、湿度和静谧与我们火腿大师的经验和谐地工作。不着急，因为着急不是真实的一部分。
在那几个月里，火腿慢慢地发生变化。脂肪融化，肉质沉淀，香气变得精致。这是一个亲密、古老的过程，时间是真正的秘密成分。
