Paleta Serrana Gran Reserva Monte Dorado
Rango de precios: desde 65,00€ hasta 78,00€
El sabor tradicional en su formato más práctico
La Paleta Serrana Reserva Monte Dorado conserva todo el carácter de nuestro jamón reserva, en un formato más manejable y accesible. Procedente del mismo cerdo blanco seleccionado, esta pieza se elabora con un minucioso proceso de salado tradicional y se cura lentamente durante más de 9 meses en bodegas naturales.
Su tamaño más reducido acelera el afinado del sabor, concentrando los aromas y dotando a la carne de una textura más intensa, con notas ligeramente más curadas que en el jamón.
¿Por qué elegir nuestra paleta serrana reserva?
Curación mínima de 9 a 12 meses
Formato más cómodo y económico
Sabor tradicional, limpio y equilibrado
Perfecta para hogares pequeños, hostelería y tapas
Buena opción para iniciarse en el mundo del curado español
Disponible entera, deshuesada o loncheada
Si estás buscando una paleta serrana económica pero bien hecha, esta es una apuesta segura. Su curación natural y su cuidada elaboración la convierten en una pieza ideal para el consumo frecuente, sin renunciar a la calidad.
Paleta serrana: lo de siempre, pero mejor
En Monte Dorado tratamos también nuestras piezas serranas con la misma filosofía que aplicamos al ibérico: paciencia, limpieza, respeto por la tradición. El resultado es una paleta que cumple con creces las expectativas, tanto en sabor como en presentación.
Una elección cotidiana, sencilla y sabrosa, para quienes disfrutan del buen jamón en su versión más popular y accesible.
Nada se acelera en Monte Dorado. Los jamones se curan en secaderos naturales durante entre 18 y 48 meses, según su categoría, su morfología y su carácter. La temperatura, la humedad y el silencio trabajan en armonía con la experiencia de nuestros maestros jamoneros. No hay prisa, porque la prisa no forma parte de lo auténtico.
Durante esos meses, el jamón se transforma lentamente. La grasa se funde, la carne se asienta, los aromas se afinan. Es un proceso íntimo, ancestral, donde el tiempo es el verdadero ingrediente secreto.
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