Jamón de Cebo de Campo Ibérico Monte Dorado
Rango de precios: desde 210,00€ hasta 265,00€
El Jamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo Monte Dorado encarna el equilibrio entre la naturaleza, la tradición y la excelencia. Procedente de cerdos de raza ibérica al 50 %, criados en semi-libertad en los campos andaluces y alimentados con pastos naturales, hierbas y piensos de alta calidad, este jamón representa una opción responsable, sabrosa y auténtica.
Su proceso de curación —de entre 24 y 36 meses— se lleva a cabo de forma artesanal, permitiendo que cada pieza desarrolle una personalidad propia. Al corte, su carne ofrece tonalidades que van del rojo al rosa, con una infiltración grasa que delata su calidad.
El aroma es limpio y natural, con notas que recuerdan al campo abierto, la hierba seca y la tradición curativa del sur. En boca, se muestra jugoso, con un sabor suave pero lleno de matices: se aprecian recuerdos de cereales, frutos secos, e incluso ligeros toques herbáceos.
Es una elección excelente para quienes buscan un producto sostenible y lleno de sabor, con el sello inconfundible de la artesanía ibérica.
Comprar Jamón de cebo de campo ibérico: natural, equilibrado y lleno de sabor
El jamón 50 % ibérico de cebo de campo Monte Dorado es uno de nuestros productos más valorados por su excelente relación entre calidad, sabor y precio. Procedente de cerdos ibéricos criados en semi-libertad, alimentados con pastos naturales, hierbas silvestres y piensos de primera calidad, esta pieza representa la autenticidad del campo andaluz.
Este tipo de jamón, identificado con la etiqueta verde, se cura entre 24 y 36 meses en bodegas naturales, donde desarrolla un perfil aromático fresco, limpio y muy equilibrado.
Ideal para quienes buscan jamón ibérico natural y artesano
50 % raza ibérica
Crianza en campo abierto
Curación lenta y respetuosa
Sabor suave, persistente y lleno de matices
Perfecto para el consumo habitual sin perder calidad
Gracias a su crianza en libertad y alimentación variada, este jamón ofrece una infiltración grasa natural, textura jugosa y un retrogusto prolongado que recuerda al monte y al aire limpio del sur.
Nada se acelera en Monte Dorado. Los jamones se curan en secaderos naturales durante entre 18 y 48 meses, según su categoría, su morfología y su carácter. La temperatura, la humedad y el silencio trabajan en armonía con la experiencia de nuestros maestros jamoneros. No hay prisa, porque la prisa no forma parte de lo auténtico.
Durante esos meses, el jamón se transforma lentamente. La grasa se funde, la carne se asienta, los aromas se afinan. Es un proceso íntimo, ancestral, donde el tiempo es el verdadero ingrediente secreto.
Descubre toda nuestra gama de productos
