Son aspect s\u00e9duit : une pi\u00e8ce bien affin\u00e9e, avec une coupe fine et nette, o\u00f9 la viande ros\u00e9e se m\u00e9lange \u00e0 de petites perles de graisse infiltr\u00e9e qui apportent jutosit\u00e9 et douceur. La texture est l\u00e9g\u00e8rement compacte mais cr\u00e9meuse au palais, fondante, sans exc\u00e8s. <\/p>\n
Au nez, il d\u00e9gage un ar\u00f4me propre, \u00e9l\u00e9gant, o\u00f9 pr\u00e9dominent les notes \u00e9pic\u00e9es et fum\u00e9es, sans masquer la qualit\u00e9 de la viande. En bouche, il surprend par sa saveur profonde, ronde et \u00e9quilibr\u00e9e<\/strong>, o\u00f9 chaque ingr\u00e9dient appara\u00eet avec pr\u00e9cision, sans stridence, laissant une agr\u00e9able sensation de fra\u00eecheur et de persistance. <\/p>\n Un saucisson avec une \u00e2me ib\u00e9rique et un caract\u00e8re gourmet, id\u00e9al pour les palais les plus exigeants, qui recherchent l’authenticit\u00e9 sans renoncer \u00e0 la d\u00e9licatesse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le saucisson 100 % ib\u00e9rique de bellota Monte Dorado<\/strong> est un produit raffin\u00e9 qui r\u00e9v\u00e8le la richesse subtile du porc ib\u00e9rique dans sa version la plus aromatique. \u00c9labor\u00e9 avec de la viande maigre de porcs 100 % ib\u00e9riques \u00e9lev\u00e9s en libert\u00e9 et nourris aux glands, il est assaisonn\u00e9 avec du sel marin, du poivre en grains et une douce touche de noix de muscade, emboss\u00e9 artisanalement dans une enveloppe naturelle. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":3442,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[228],"product_tag":[],"class_list":["post-4009","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-charcuteries","sales-flash-overlay","woocommerce-text-align-center","woocommerce-image-align-center","do-quantity-buttons","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"yoast_head":"\n