\n
Notre \u00c9paule 50 % ib\u00e9rique de cebo de campo<\/strong> repr\u00e9sente l’essence de la campagne andalouse. Issue de porcs de race ib\u00e9rique \u00e0 50 %, \u00e9lev\u00e9s en semi-libert\u00e9 et nourris avec des p\u00e2turages naturels et des aliments pour animaux de haute qualit\u00e9<\/strong>, cette pi\u00e8ce incarne une fa\u00e7on de produire du jambon \u00e9thique, durable et profond\u00e9ment respectueuse de l’environnement. <\/p>\n Identifi\u00e9e par une \u00e9tiquette verte<\/strong>, cette \u00c9paule est affin\u00e9e entre 20 et 28 mois<\/strong> dans des caves naturelles, o\u00f9 elle d\u00e9veloppe une texture juteuse, une graisse bien int\u00e9gr\u00e9e et une saveur pleine de nuances fra\u00eeches : souvenirs herbac\u00e9s, notes douces d’affinage traditionnel, une touche douce\u00e2tre et un fond propre.<\/p>\n \u00c9tiquette verte \u2013 cebo de campo ib\u00e9rique 50 % race ib\u00e9rique<\/strong><\/p>\n<\/li>\n \u00c9levage en libert\u00e9, alimentation vari\u00e9e et naturelle<\/strong><\/p>\n<\/li>\n Saveur douce, profil aromatique \u00e9l\u00e9gant<\/strong><\/p>\n<\/li>\n Bonne jutosit\u00e9 et excellent rendement \u00e0 la coupe<\/strong><\/p>\n<\/li>\n Prix ajust\u00e9 sans renoncer \u00e0 la qualit\u00e9 artisanale<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n C’est l’option parfaite pour ceux qui cherchent \u00e0 acheter une \u00c9paule ib\u00e9rique pour le quotidien<\/strong>, sans renoncer \u00e0 la saveur ni \u00e0 l’affinage lent. \u00c9galement id\u00e9al comme cadeau pour ceux qui appr\u00e9cient l’authentique et le naturel. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’\u00c9paule 50 % Ib\u00e9rica de Cebo de Campo Monte Dorado<\/strong> incarne le respect de la nature et le go\u00fbt de l’authentique. \u00c9labor\u00e9e \u00e0 partir de porcs ib\u00e9riques \u00e9lev\u00e9s en semi-libert\u00e9<\/strong>, en contact avec la campagne andalouse et nourris avec des p\u00e2turages naturels et des aliments pour animaux de qualit\u00e9<\/strong>, cette pi\u00e8ce devient un symbole de durabilit\u00e9 et d’artisanat. <\/p>\n Son affinage, entre 20 et 28 mois<\/strong>, se d\u00e9roule de mani\u00e8re traditionnelle, dans des caves o\u00f9 l’air et le temps font leur travail avec d\u00e9licatesse. La chair, de couleur rouge rubis, est sillonn\u00e9e de veines de graisse qui lui conf\u00e8rent une texture juteuse et une pr\u00e9sence impeccable. <\/p>\n Au nez, elle offre un ar\u00f4me frais, avec des touches herbac\u00e9es, de c\u00e9r\u00e9ales et un fond \u00e9pic\u00e9. En bouche, elle se d\u00e9ploie de mani\u00e8re douce mais persistante, avec une saveur \u00e9quilibr\u00e9e et des nuances qui rappellent la campagne et l’\u00e9levage naturel. <\/p>\n Une pi\u00e8ce honn\u00eate, \u00e9l\u00e9gante, qui refl\u00e8te l’\u00e2me de l’ib\u00e9rique le plus proche de la terre.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3281,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[225],"product_tag":[],"class_list":["post-3972","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-paletas","sales-flash-overlay","woocommerce-text-align-center","woocommerce-image-align-center","do-quantity-buttons","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"yoast_head":"\n
\nUne \u00c9paule ib\u00e9rique pour la consommation quotidienne avec une vraie saveur<\/h3>\n
\n