{"version":"1.0","provider_name":"Jamones Monte Dorado","provider_url":"https:\/\/jamonesmontedorado.com\/fr\/","author_name":"admin","author_url":"https:\/\/jamonesmontedorado.com\/fr\/author\/admin\/","title":"\u00c9paule 100 % Ib\u00e9rique Bellota Pata Negra Monte Dorado - Acheter en ligne","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"LIckeOM13u\"><a href=\"https:\/\/jamonesmontedorado.com\/fr\/produit\/epaule-100-iberique-pata-negra\/\">\u00c9paule 100 % Ib\u00e9rique Bellota Pata Negra Monte Dorado<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/jamonesmontedorado.com\/fr\/produit\/epaule-100-iberique-pata-negra\/embed\/#?secret=LIckeOM13u\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0\u00c9paule 100 % Ib\u00e9rique Bellota Pata Negra Monte Dorado\u00a0\u00bb &#8212; Jamones Monte Dorado\" data-secret=\"LIckeOM13u\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/jamonesmontedorado.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/jamonesmontedorado.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/paleta-iberica-bellota-100-montedorado-scaled.png","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":2560,"description":"L'\u00e9paule 100 % Ib\u00e9rica de Bellota Monte Dorado est une pi\u00e8ce d'une noblesse extraordinaire. Elle provient de porcs de race ib\u00e9rique pure, \u00e9lev\u00e9s en pleine libert\u00e9 dans les dehesas d'Andalousie et nourris exclusivement de glands et d'herbes sauvages pendant la montanera. Plus petite que le jambon, mais tout aussi intense, cette \u00e9paule concentre des saveurs profondes et des ar\u00f4mes complexes gr\u00e2ce \u00e0 son affinage naturel, qui s'\u00e9tend entre 24 et 36 mois. Chaque pi\u00e8ce est surveill\u00e9e avec soin par nos ma\u00eetres affineurs, qui respectent le silence et le temps comme ingr\u00e9dients essentiels du processus. \u00c0 la coupe, elle pr\u00e9sente une chair brillante, aux tons rouge fonc\u00e9, vein\u00e9e d'une graisse blanche et douce qui fond au contact du palais. L'ar\u00f4me est enveloppant, avec des notes de fruits secs, de terre humide et de champ ouvert. En bouche, elle est explosive, avec une texture onctueuse et une saveur longue, profonde, absolument enivrante.  Une pi\u00e8ce qui condense l'essence de l'ib\u00e9rique le plus pur, id\u00e9ale pour ceux qui recherchent une exp\u00e9rience intense et authentique, sans concessions."}